湘菜家常菜的做法？湘菜家常菜的做法大全
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本文目录
素鸡翅人造肉做法
1勺豆瓣酱加80毫升清水 、1勺甜面酱 、视频1勺蒜蓉辣酱 、鸡翅家常鸡翅家常半勺生抽 、面的面1勺辣椒油搅匀，做法做法做法做法提前泡好的大全大全素鸡翅攥干水分，锅油热倒入调好的视频料汁 ，大火烧开 ，放素鸡翅翻炒，改中火炖3分钟，改小火放1勺芝麻 、半勺孜然炒匀即可出锅。
鸡翅烩面的做法
用料
鸡翅5个
土豆半个
胡萝卜半根
豆角半斤
葱姜蒜适量
冰糖适量
生抽适量
盐适量
面条适量
鸡翅烩面的做法
1、鸡翅洗净 ，用吸油纸吸干水；土豆 、胡萝卜削皮洗净 ，切块；豆角洗净 ，切段
2、热锅凉油 ，加入冰糖 ，小火炒糖色,逐个放入鸡翅 ，炒到表皮微焦 ，上色均匀 ，加入葱姜蒜 ，炒出香味儿
3 、放入土豆、豆角、胡萝卜 ，加生抽 ，翻炒均匀 ，加少许盐 。
4 、锅中倒入热水 ，和菜齐平或略低 。大火烧开 ，转中小火焖煮约20分钟
5 、等菜快好时 ，另起一锅煮面 ，面熟后捞出，备用
6 、菜快熟了，放入面条 ，翻炒均匀 ，即可出锅
鸡边翅的家常做法
1 、1 、新鲜鸡翅洗净挤干水份 ，对半切开 ，放一点点盐抓匀鸡翅（真的是一点点就好噢 ，只是为了带出鲜味） ，再放少量生抽 ，一点油 ，抓匀腌制10~20分钟 。
2 、2、平底锅小火烧热放油 ，放入姜片 ，再放入腌制好的鸡翅，正的那面朝下 ，小火煎至皮金黄 ，煎的过程可以盖一下锅盖 。
3、3 、鸡翅翻另一面继续煎至皮金黄 ，同样可以盖一下锅盖 。
4 、4 、两面都煎到金黄后 ，再倒入一点生抽 ，撩匀让鸡翅上色，看哪里上色不好就用筷子翻至朝下 ，倒入生抽撩匀后 ，约再煎一分钟左右关火 。
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